ナナとジャズ、そして時々宇宙人

まだマントルピースのみですが、ハロウィンデコレーションをはじめてみましたョ。（昨年のハロウィンデコレーションはこちらから）

まだ今年はハロウィングッズをひとつも購入しておらず、あまり代わり映えはしておりません。

しかし！今年はおパグさんもマントルピースに登場です！（生首キャンドル記事はこちらから）

生首おパグのキャンドル、使わないでとっておいてよかったワ。

おパグさんはもちろんハロウィンデコレーションには興味がありませんので、飼い主作業の横でくつろぎました。

これから少しずつ、地味にデコレーションをパワーアップさせようと思います。



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ナナさんにキッチン側で見守られながら、お菓子教室で習ったフォレノワール（黒い森）を復習してみましたョ。（シュークリーム＆フォレノワールのお菓子教室記事はこちらから）

が、笑えるくらいまったくもってスポンジが膨らみませんでした (＠Д＠；

卵まできちんと計量したし、粉類は振るったし、卵＆お砂糖も湯せんにかけたし、原因が思いつきません。混ぜが足りなかったのかと思い、2回目は1回目以上にもったりするまで混ぜたのですが、同じくぺちゃんこなスポンジができあがり ∑('□'*('□'*('□'*('□'*)

上部分をスライスすると、スポンジはしっとり柔らかいです。膨らまなかったのに、スポンジが固くないはどういうことだ？？？

一緒にクラスに参加したオトモダチに連絡をしたところ、何センチの型で焼いたのか質問されました。｢17センチだけど？｣｢レシピは15センチ！！！！膨らんでないんじゃなく、型が大きくて横に広がってるだけでしょう！！！｣と。あは（;´▽｀A``

2センチくらい妥協範囲かと思ったところ、かなり大切な要因だった模様です (T△T)　

気を取り直して、ふたつのぺちゃんこスポンジをカットし、4段重ねのフォレノワールができました。（レシピよりも巨大なケーキができあがってしまい）チョコレートクリームが最終的には足りず、ナッペもガタガタですが、自宅復習1回目にしては良くできたかな？？？

※先生のナッペはやはり美しい！！！

何も知らないゲストさんたちには、何事もなかったようにこちらをサーブし、とても美味しいと大好評でした。4段重ねのせいで、チェリーの自家製シロップ漬も途中で足りなくなりましたが。

これも先生のレシピのおかげです (^○^)　どうもありがとう～。

きちんと15センチ型を購入し、またリベンジしてみたいと思います。



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とある週末に、初めてのお菓子教室に参加してきました。

ナナ＆ジャズは、サブ飼い主さんと一緒にお留守番よろしくネ！

この日のレッスンは、キャラメルカスタード＆キャラメルホイップ入りのサブレシュークリーム 。

そして、フォレノワール（黒い森）のケーキです。

先生のお陰で、カナダのそんじょそこらのケーキ屋さんには楽勝だと思われるスウィーツができましたョ。先生、どうもありがとう。

レッスンに誘ってくれたオトモダチもどうもありがとう！

レッスン帰宅後のナナさんは不機嫌MAXでしたが、サブ飼い主さんもお菓子には大絶賛。

レッスン後は忘れないよう、復習が大切ですネ。ぐーぐー眠っているおパグさんを横目に、まずはサブレシュークリームを焼いてみました。

が、シューの形が非常にいびつです。ジップロックの隅にハサミで穴を開けただけでは、若干無理がありました。その後、ちゃんと絞り口を購入しましたョ。まだ使っていないけど。

さらに、先生のキャラメルシュークリームは複雑なため、手抜きで普通のカスタードフィリングを用意したのです。するとサブ飼い主さんからは｢もうちょっと頑張ってください・・・｣とのコメントが (；´Д`A ```

この日は同時進行でパンも焼いていたため、おパグさんも大興奮です。

ナナ＆ジャズには、手作り食パンのおすそわけ。

先生が夏休みのため、今度のレッスンは秋以降です。それまでに、シュークリームとフォレノワールをマスターしなければ・・・。



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