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2024/04/26（Fri）12:54
が、笑えるくらいまったくもってスポンジが膨らみませんでした (＠Д＠；
卵まできちんと計量したし、粉類は振るったし、卵＆お砂糖も湯せんにかけたし、原因が思いつきません。混ぜが足りなかったのかと思い、2回目は1回目以上にもったりするまで混ぜたのですが、同じくぺちゃんこなスポンジができあがり ∑('□'*('□'*('□'*('□'*)
上部分をスライスすると、スポンジはしっとり柔らかいです。膨らまなかったのに、スポンジが固くないはどういうことだ？？？
一緒にクラスに参加したオトモダチに連絡をしたところ、何センチの型で焼いたのか質問されました。｢17センチだけど？｣｢レシピは15センチ！！！！膨らんでないんじゃなく、型が大きくて横に広がってるだけでしょう！！！｣と。あは（;´▽｀A``
2センチくらい妥協範囲かと思ったところ、かなり大切な要因だった模様です (T△T)
気を取り直して、ふたつのぺちゃんこスポンジをカットし、4段重ねのフォレノワールができました。（レシピよりも巨大なケーキができあがってしまい）チョコレートクリームが最終的には足りず、ナッペもガタガタですが、自宅復習1回目にしては良くできたかな？？？
※先生のナッペはやはり美しい！！！
何も知らないゲストさんたちには、何事もなかったようにこちらをサーブし、とても美味しいと大好評でした。4段重ねのせいで、チェリーの自家製シロップ漬も途中で足りなくなりましたが。
これも先生のレシピのおかげです (^○^) どうもありがとう～。
きちんと15センチ型を購入し、またリベンジしてみたいと思います。
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